Večer archivních čajů v Čajovém ateliéru
Ve čtvrtek 19.9.2024 jsme spoluorganizovali zajímavou společenskou akci v čajovně Čajový ateliér v Českých Budějovicích pod názvem Večer archivních čajů. Pravidelní návštěvnící čajovny, členové klubu i lidé z ulice měli možnost ochutnat nepřeberné množství stárnutých čajů Puer, Heicha, bílých čajů i Oolongů z Číny, Japonska, Taiwanu, Vietnamu a dalších lokalit. Salónek archivních čajů se v Čajovém ateliéru buduje již řadu let a za tu dobu vznikla jedinečná sbírka čajů, za kterou by se nemusel stydět i lecjaký sběratel v Číně. Především v kategorii čajů Puer jsou zde k nalezení čaje ze starých stromů z více než 30 lokalit v Yunannu.
U vyřezávaného čajového stolu Radek připravoval čaje tradiční metodou Gong Fu Cha, zatímco Martin u baru představoval svůj nový koncept přípravy čaje do vinných sklenic, který je pro tento typ akce více než vhodný. K dispozici byly čaje čerstvé i archivní od 80. let až do současnosti. Celý večer doprovázela vědomostní soutěž za zajímavé lisované ceny.
Spokojení hosté odcházeli kolem desáte hodiny večerní v podroušeném stavu, nikoliv však z alkoholu, ale z čaje. Dle pozdějších zpráv mnozí z nich usínali až k ránu, což ale s ohledem na velké množství zkonzumovaného čaje většinou očekávali. :-)
Martin Resl (Čajový ateliér)
Radoslav Polášek (Good Tea)