Čaje Oolong - částečně oxidované čaje - Forma - sypaný čaj

Čaje Oolong jsou částečně oxidované čaje, typicky v rozsahu 10-70 %. Díky volitelné úrovni oxidace nabízejí čaje Oolong nejširší škálu chutí mezi všemi čajovými kategoriemi. Čaje Oolong lze navíc i pražit a to opět na mnoha úrovních, čímž se dále rozvíjí jejich chuť a vůně. Další zpracování jim propůjčuje nejrůznější tvary od dlouhých minimálně tvarovaných listů až po malé rolované hrudky. Tradičně se čaje Oolong vyrábějí nejvíce v Číně a na Taiwanu, nicméně se pomalu začínají objevovat i v dalších zemích produkujících čaj. Ve starší čajové literatuře, typicky v překladech z francoužštiny, je možno vidět čaje Oolong nazývané jako modré nebo modrozelené čaje. Velmi často jsou Oolongy nesprávně nazývány částečně fermentované čaje.


Zlatá vonokvětka - Oolong z Anxi | Huang Jin Gui
208,04 Kč bez DPH


2009 Taiwanský stárnutý Jin Xuan Oolong | Tai Wan Jin Xuan Wu Long Chen Cha
353,57 Kč bez DPH


Uroncha Fukuoka Koushun Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu
441,96 Kč bez DPH


Uroncha Fukuoka Sayamakaori Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu
441,96 Kč bez DPH


Oolong ovoněný květy magnólií z Baoshan | Bao Shan Yu Lan Wu Long
150 Kč bez DPH


1986 Tradiční stárnutý Wenshan Bao Zhong
570,54 Kč bez DPH


Taiwanský na uhlí pečený Dong Ding Oolong (competition grade) | Tai Wan Tan Bei Dong Ding Wu Long
336,61 Kč bez DPH


Taiwanský ženšenový Oolong | Wang Ren Shen Wu Long Cha
208,04 Kč bez DPH


1997 Taiwanský stárnutý Oolong | Tai Wan Wu Long Chen Cha
436,61 Kč bez DPH


Taiwanský Alishan Qing Xin Oolong | Rui Feng Gao Shan Wu Long
436,61 Kč bez DPH


Taiwanský pečený broskvový Oolong | Tian Ran Mi Tao Wu Long Cha
195,54 Kč bez DPH


Taiwanský Oolong Čtyři roční období | Si Ji Chun Wu Long
158,04 Kč bez DPH


Darjeeling Giddapahar Oolong SF
269,64 Kč bez DPH


Tradiční Phu Tho lotus Oolong z Vietnamu
319,64 Kč bez DPH


Rozbouřená oblaka z Doke | Bihar Rolling Thunder
208,04 Kč bez DPH


Taiwanský mléčný Oolong | Jin Xuan Nai Xiang Wu Long
195,54 Kč bez DPH


Uroncha Shimizu Koushun Ichibancha - japonský Oolong z Shizuoky
255,36 Kč bez DPH


Taiwanský Dong Ding Oolong | Tai Wan Dong Ding Wu Long
195,54 Kč bez DPH


2013 Taiwanský stárnutý Lishan Oolong | Tai Wan Li Shan Qing Xin Wu Long
488,39 Kč bez DPH


Velké rudé roucho z Wuyi PREMIUM | Da Hong Pao Te Ji
336,61 Kč bez DPH


Orientální kráska z Taiwanu - Bai Hao Oolong | Dong Fang Mei Ren
336,61 Kč bez DPH


Taiwanský Hong Shui Oolong | Hong Shui Wu Long
195,54 Kč bez DPH


Taiwanský červený Oolong | Hong Wu Long
195,54 Kč bez DPH


Vodní víla ze starých stromů ve Wuyi | Lao Cong Shui Xian
336,61 Kč bez DPH

Co je to GABA čaj?
GABA je kyselina gama-aminomáselná. Je to chemická látka, která se přirozeně tvoří v mozku. Mnohé vědecké studie říkají, že při užívání jako doplněk může GABA pomoci snížit vysoký krevní tlak a podpořit celkový pocit pohody. GABA čaj je specificky zpracován s tím cílem, aby se v něm přirozeně se vyskytující kyselina GABA mohla plněji projevit, více než to umožňuje tradiční zpracování. Pití čaje GABA je jedním z nejzdravějších způsobů, jak zvýšit příjem kyseliny gama-aminomáselné.

Čínský kultivar Bai Ya Qi Lan 白芽奇兰
V jižním Fujianu existuje mnoho čajových kultivarů pro zpracování čaje oolong, např. Tie Guan Yin, Jin Guan Yin, Huang Dan, Mao Xie, Ben Shan a řada dalších. Jedním ze slavných čajových kultivarů z této oblasti je Bai Ya Qi Lan 白芽奇兰, který je hojně vysazován v čajových zahradách oblasti Daqinshan v okrese Pinghe. Je to jeden ze čtyř slavných čajů Fujianu, další tři jsou Tie Guan Yin, skalní čaje z Wuyi a Zhangping Shui Xian. Bai Ya Qi Lan je čaj výjimečné kvality. I když je jeho zpracování podobné zpracování Tie Guan Yin, má svůj vlastní velmi osobitý charakter. Bai Ya Qi Lan je druhý nejúspěšnější exportní Oolong z jižního Fujianu, těsně před ním je Tie Guan Yin. Název tohoto Oolongu volně překládáme jako "vůně vzácné orchideje".