Jasmínový zelený práškový čaj z Fudingu | Mo Li Lu Cha Fen - Varianta: 100 g

Tento práškový jasmínový čaj pochází z oblasti Fuding (福鼎) v provincii Fujian, která je známá nejen produkcí bílých čajů, ale i kvalitních základů pro aromatizované čaje. Základem je pečlivě zpracovaný zelený čaj, který je lehce pečený, čímž získává jemnější, zaoblenější charakter.

Čaj je následně několikanásobně ovoněn čerstvými květy jasmínu (茉莉花 mò lì huā), které se k čajovým lístkům přikládají ve více fázích. Tento tradiční proces umožňuje, aby čaj přirozeně absorboval vůni květů bez použití umělých aromat. Výsledkem je čistá, elegantní jasmínová vůně, která není přehnaná, ale jemně propojená s charakterem čajového základu.

Chuťový profil je lehký, svěží a harmonický, s jemnou květinovou vůní, lehce nasládlým dozvukem a hladkou strukturou. Díky lehkému pečení je chuť kulatější a méně travnatá než u klasických napařovaných zelených čajů.

Po zpracování je čaj jemně namletý na prášek, což umožňuje konzumaci celého listu a přináší nový rozměr tohoto tradičního stylu čaje.

Prášková forma umožňuje jednoduchou a rychlou přípravu. Čaj lze rozmíchat ve vodě, vyšlehat v misce nebo použít jako ingredienci do nápojů a pokrmů. Díky své jemnosti a aromatickému charakteru se dobře uplatní nejen při přímé konzumaci, ale i v moderní gastronomii – například v dezertech, osvěžujících nápojích nebo mléčných kombinacích. Díky dobré rozpustnosti, snadnému dávkování a stabilní chuti je zároveň vhodný i pro širší využití, včetně průmyslového zpracování.

Charakter čaje:
• oblast: Fuding (福鼎), Fujian, Čína
• typ: jasmínový zelený čaj
• zpracování: lehce pečený, vícenásobně ovoněný jasmínem
• forma: prášek
• chuť: jemná, květinová, svěží, lehce nasládlá

Příprava:
Použijte přibližně 1–2 g čaje na 150–200 ml vody o teplotě 70–80 °C a rozmíchejte nebo vyšlehejte. Lze připravit i za studena.

Poznámka:
Vůně čaje je získána tradičním procesem ovonění čerstvými jasmínovými květy, nikoli přidáním aromat.