Tento vzácný černý čaj se vyrábí z listů divokých čajovníků, které jsou starší než 350 let. Typicky se listy velkolistého kultivaru Assamica Da Ye Zhong používají pro výrobu čaje Puer, nicméně jejich malá část je použita právě pro výrobu černého (červeného) čaje. Brzy na jaře se sklízí pupen a dva listy, které po usušení dostanou hnědou barvu. Hnědé listy zdobí zlaté špičky. Čaj má velmi výrazné a okouzlující květinově ovocné aroma s tóny divokého lesa a dechberoucí Qi. Chuť je sladká a komplexní s jemnou a příjemnou svíravostí a chladivou citrusovou koncovkou, která dlouho přetrvává v ústech. Více
Tento vzácný černý čaj se vyrábí z listů divokých čajovníků, které jsou starší než 350 let. Typicky se listy velkolistého kultivaru Assamica Da Ye Zhong používají pro výrobu čaje Puer, nicméně jejich malá část je použita právě pro výrobu černého (červeného) čaje. Brzy na jaře se sklízí pupen a dva listy, které po usušení dostanou hnědou barvu. Hnědé listy zdobí zlaté špičky. Čaj má velmi výrazné a okouzlující květinově ovocné aroma s tóny divokého lesa a dechberoucí Qi. Chuť je sladká a komplexní s jemnou a příjemnou svíravostí a chladivou citrusovou koncovkou, která dlouho přetrvává v ústech.
Pouze malá část sklizených čajových lístků se používá na černý čaj a většina z nich zůstává u místních lidí. Díky bohatému obsahu minerálních a dalších látek se tento černý čaj stal pro mnoho místních milovníků čaje v Yunannu každodenním čajem a někdy je považován spíše za lék než za nápoj.
