Žlutý čaj - Země původu - Čína
Rychlé info
Novinka
Tradiční žlutý Huang Da Cha z divokých stromů | Huo Shan Huang Da Cha
Počet hvězdiček je 5 z 5
Skladem
332 Kč / 50 g
Rychlé info
Žluté pupeny z divokých stromů v Huoshan | Tan Bei Huo Shan Huang Ya
Skladem
488 Kč / 50 g
Sklizeň divokého čaje pro Tan Bei Huo Shan Huang Ya 霍山黃芽
V Číně začíná podzim. Nastal čas pro sklizeň divoce rostoucích čajovníků v Dabieshan 大別山 v západním Anhui. Zde je původní místo výroby slavného žlutého čaje Huang Shan Huang Ya 霍山黃芽.
Historie žlutého čaje
Žlutý čaj je druh čaje, který je mírně fermentovaný. Jeho zpracování je podobné jako u zeleného čaje, s tím rozdílem, že před nebo po procesu sušení je přidán proces „žloutnutí (Men Huang 闷黄)“. Žlutý čaj má dlouhou historii a historii jeho výroby lze vysledovat až do doby před dynastií Tang (618-907). Existuje několik důležitých fází jeho vývoje.