Žluté klíčky - pohankový čaj z Daliangshan | Pei Ya Huang Ku Qiao Cha - Varianta: 50 g

Pohankový čaj Ku Qiao Cha 苦荞茶 vždy patřil do jídelníčku lidí po celé Asii a je považován za superpotravinu s vysokými nutričními hodnotami a zdravotními přínosy. Pohankový čaj neobsahuje kofein, proto je vhodný k pití 24 hodin denně, včetně večera nebo před spaním. Jeho chuť je neuvěřitelně bohatá a sladká. Před zpracováním mají zrna pohanky Žluté klíčky hořkou chuť. Pražením, odlupováním slupek a dalšími úpravami, které zesilují pšeničnou chuť, získává zlatožlutou barvu a chuť se transformuje na lehce oříškovou, lehoučce zemitou s nádechem vůně smažené rýže. 

Naše pohanka roste v pohoří Daliangshan na jihu provincie Sichuan, které se pne až do výšky 4000 metrů. Pohanka velmi dobře roste i ve vysokých nadmořských výškách, které umožňují pěstbu zcela bez jakékoliv chemie. Semena sklízejí jednou ročně v létě členové menšinové skupiny známé jako Yi Zu 彝族 a jsou určena k louhování jako bylinný čaj. Díky technologii a pouze přírodním postupům zpracování dosahuje výsledný produkt vysoké kvality a je čaj je pak vhodný pro horké i studené louhování při zachování bohaté a vyvážené chuti a zdravotních kvalit.