Qing Xin Gan Zi 青心柑仔 je prvotřídní časně jarní zelený čaj z Taiwanu. Je založen na kultivaru Qing Xin 青心 (česky Zelené srdce - kultivar, který je normálně vyhrazen pro čaje Oolong s výrazně květinovým profilem. Úrovní oxidace je někde mezi světle zeleným čajem a lehkým, minimálně oxidovaným Oolongem. Qing Xin Gan Zi se pěstuje podle ekologických standardů v okolí Mingjian v okrese Nantou.
Název Qing Xin Gan Zi ve skutečnosti odkazuje na kultivar používaný pro tento zelený čaj. Jedná se o pododrůdu rozšířeného a oblíbeného kultivaru Qing Xin známého zejména pro výrazný květinový charakter. Pododrůda Gan Zi je široce používána pro velmi kvalitní Oolongy Orientální kráska pro velké množství pupenů, které tyto rostliny mají tendenci produkovat. Zatímco kultivary Qing Xin jsou oblíbenou volbou pro jemné květinové čaje z Taiwanu, tyto rostliny nejsou u farmářů tak oblíbené. Obecně se má za to, že tento konkrétní kultivar se přirozeně vyvinul v průběhu času z rostlin z Fujianu. Na rozdíl od mnoha vědecky vybraných a vyvinutých kultivarů z Taiwanu, které jsou odolnější a mají zvýšenou produkci, kultivar Qing Xin takové vlastnosti nemá. Farmáři jako takoví tudíž nejsou schopni vyrobit tolik čaje, což vede k vyšším cenám a nižšímu zisku.
Nálev čaje Qing Xin Gan Zi má světlou žlutozelenou barvu. Vůně je lehce rostlinná a vysoce květinová.
