San Xia Ming Qian Bi Luo Chun 三峽明前碧螺春 je jarní zelený čaj z časné sklizně (před festivalem Qing Ming) z okresu Sanxia v New Taipei City na severu Taiwanu. Pečlivě ručně sbírané listy odrůdy Qing Xin Gan Zi jsou zpracovány v tradičním stylu, aby vznikl aromatický bylinný likér. Chuť je lehká a čistá bez svíravosti nebo suchosti. Má klasický profil předjarního zeleného čaje se svěžími bylinnými příchutěmi, květinovými a rostlinnými tóny umami a sladkým pocitem v ústech. Dochuť je velmi čistá s dlouhotrvající osvěžující chutí. Jedná se o vynikající zelený čaj, který rozhodně osloví příznivce prvotřídních předjarních čajů z pevninské Číny a Japonska. Více
San Xia Ming Qian Bi Luo Chun 三峽明前碧螺春 je jarní zelený čaj z časné sklizně (před festivalem Qing Ming) z okresu Sanxia v New Taipei City na severu Taiwanu. Pečlivě ručně sbírané listy odrůdy Qing Xin Gan Zi jsou zpracovány v tradičním stylu, aby vznikl aromatický bylinný likér. Chuť je lehká a čistá bez svíravosti nebo suchosti. Má klasický profil předjarního zeleného čaje se svěžími bylinnými příchutěmi, květinovými a rostlinnými tóny umami a sladkým pocitem v ústech. Dochuť je velmi čistá s dlouhotrvající osvěžující chutí. Jedná se o vynikající zelený čaj, který rozhodně osloví příznivce prvotřídních předjarních čajů z pevninské Číny a Japonska.
Bi Luo Chun je klasický čínský zelený čaj s původním typem pocházejícím z oblasti pěstování čaje Dongting v provincii Jiangsu. Popularita tohoto čaje je taková, že se tento název stal vzorem pro další zelené čaje vyrobené v podobném stylu. Typicky vykazují špičatý list se stočeným tvarem připomínajícím hlemýždě. Často však název popisuje spíše chuťový profil než vzhled listu. Jako v případě našeho čaje pre-Qing Ming Bi Luo Chun, je vyroben z jednoho listu s několika bílými pupeny, ale nejsou stočeny do výrazného hlemýžďového tvaru. Místo toho je název přisuzován chuti, která má klasickou rostlinnou chuť zeleného čaje a aromatický nálev typický pro všechny čaje Bi Luo Chun.
