Ching-yeun-cha
CHING YUEN CHA - ČAJ 250TI LETÉHO MUŽE
Speciální druh čaje Luk On stárnoucí za přítomnosti řady čínských bylin dle receptu Li Ching-Yuena, které dají čaji specifické vlastnosti spojené nejen s gastrointestinalními účinky, které bychom od tohoto čaje očekávali. Dává tmavě sytý hutný nálev zemité vůně a chuti s kávovými podtóny, to vše zabaleno do velice jemného květinově nasládlého aroma.
Li Ching-Yuen se narodil v roce 1678 ve městě Chyi Jiang Hsien v čínské provincii Szechuan a zemřel v roce 1928 ve věku 250 let. Li byl bylinkář s rozsáhlými zkušenostmi v oblasti Chi Kung. V roce 1927 jej navštívil generál Yang Sen, který po jeho smrti sepsal faktografickou publikaci "A Factual Account of the 250 Year-Old Good-Luck Man" (Er Bae Wuu Shyr Suey Ren Ruey Shyr Jih), která podává důkazy nejen o délce, ale i o způsobu jeho života. Odkaz Li Ching Yuena pro současné generace je důkaz, že člověk může bez zdravotních problémů žít přes 200 let, jen musí vědět jak.
Čaje Luk On (mandarínsky Liu An) pochází z provincie An Hui, ale zájem o ně se zrodil na jihu Číny v provincii Guangdong za vlády dynastie Ming. Místní doktor zde čaj Liu An použil proti horečce a bolesti žaludku a to s velkým úspěchem. Historka se v průběhu let rozšířila do celé Číny a čaj se dostal do dóz nejedné ordinace. Je na snadě, že jedním z prvních míst, kde tento druh čaje získal velkou popularitu, byl nedaleký Hong Kong.
Liu An se zpracovává velmi podobně jako Pu Er, ale čajové lístky jsou jiné a rostou v jiných podmínkách. Čaj získává své zdravotní i chuťové kvality během procesu stárnutí, který je náročnější na pečlivost než u čajů Pu Er. Stejně jako u čaje Pu Er, kromě stárnutého fermentovaného čaje Liu An existuje i zelený (raw) druh.
ODKAZY: <br> Ching Yuen Cha - čaj 250ti letého muže v nabídce Good Tea (GoodTea.eu) Čaje Luk On (Liu An) v nabídce Good Tea (GoodTea.eu)