Zhu Ye Qing 竹叶青 je slavný čínský zelený čaj založený na pečlivém výběru jemných pupenů (pouze pupenů), které jsou pečlivě sbírány a ručně zpracovávány. Pochází z hory Emei (Emeishan 峨眉山) v provincii Sichuan a jeho jméno se překládá jako "zelený bambusový list". Náš Zhu Ye Qing z Emeishan je autentická a originální verze tohoto čaje, ale existují další podobné čaje ve stylu Zhe Ye Qing dostupné z jiných čajových míst, jako je například nedaleký Mengdingshan 蒙顶山. Název Zhe Ye Qing byl monopolizován výrobcem z Emeishan a nemůže jej používat nikdo jiný. Zhu Ye Qing je výběrem drobných zelených pupenů, které jsou zploštělé rukama čajového mistra během fáze sušení na pánvi wok. Úhledné zelené listy připomínají malé zelené listy bambusu, odtud pochází popisný název. Nápoj má atraktivní čirou žlutou barvu a jemnou vůni. Chuť je komplexní a hladká s hutným pocitem v ústech. Obsahuje smetanové, rostlinné a bylinkové tóny často přirovnávené ke chřestu namazaného máslem. Chuť je celkově sladká, dlouhotrvající dochuť je velmi čistá a je zde minimální suchost nebo svíravost. Více
Zhu Ye Qing 竹叶青 je slavný čínský zelený čaj založený na pečlivém výběru jemných pupenů (pouze pupenů), které jsou pečlivě sbírány a ručně zpracovávány. Pochází z hory Emei (Emeishan 峨眉山) v provincii Sichuan a jeho jméno se překládá jako "zelený bambusový list". Náš Zhu Ye Qing z Emeishan je autentická a originální verze tohoto čaje, ale existují další podobné čaje ve stylu Zhe Ye Qing dostupné z jiných čajových míst, jako je například nedaleký Mengdingshan 蒙顶山. Název Zhe Ye Qing byl monopolizován výrobcem z Emeishan a nemůže jej používat nikdo jiný. Zhu Ye Qing je výběrem drobných zelených pupenů, které jsou zploštělé rukama čajového mistra během fáze sušení na pánvi wok. Úhledné zelené listy připomínají malé zelené listy bambusu, odtud pochází popisný název. Nápoj má atraktivní čirou žlutou barvu a jemnou vůni. Chuť je komplexní a hladká s hutným pocitem v ústech. Obsahuje smetanové, rostlinné a bylinkové tóny často přirovnávené ke chřestu namazaného máslem. Chuť je celkově sladká, dlouhotrvající dochuť je velmi čistá a je zde minimální suchost nebo svíravost.
| Forma | sypaný čaj |
|---|---|
| Země původu | Čína |
| Provincie | Sichuan |
| Lokalita | Leshan, Emeishan 峨眉山 |
| Nadmořská výška | 1200 m |
Zelený čaj Melounová semínka - Liu An Gua Pian 六安瓜片 - historie a zpracování
Zelený čaj Lu An Gua Pian 六安瓜片 pochází z provincie Anhui v Číně. Je uveden téměř ve všech seznamech nejznámějších čínských čajů a je široce zmiňován v celé čínské čajové historii. Lístky tohoto slavného zeleného čaje jsou několikrát pečené na dřevěném uhlí. Čaj má specifický vzhled, listy vypadají trochu jako semínka vodního melounu, a proto byl po něm i pojmenován.
Vysoké hory a mraky dávají dobrý čaj - Zelené bambusové lístky z Emeishan
Zhu Ye Qing 竹叶青 je slavný čínský zelený čaj založený na pečlivém výběru jemných pupenů (pouze pupenů), které jsou pečlivě sbírány a ručně zpracovávány. Pochází z hory Emei (Emeishan 峨眉山) v provincii Sichuan a jeho jméno se překládá jako "zelené bambusové lístky". Zhu Ye Qing je výběrem drobných zelených pupenů, které jsou zploštělé rukama čajového mistra během fáze sušení na pánvi wok. Úhledné zelené listy připomínají malé zelené listy bambusu, odtud pochází jeho název.
