Vůně vzácné orchideje | Bai Ya Qi Lan Wu Long Cha - Varianta: Vzorek 15 g

Bai Ya Qi Lan pochází z okresu Pinghe na jihu provincie Fujian. Je to jeden ze čtyř slavných čajů Fujianu, další tři jsou Tie Kuan Yin, skalní čaje z Wuyi a Zhangping Shui Xian. Bai Ya Qi Lan je čaj výjimečné kvality. I když je jeho zpracování podobné zpracování Tie Kuan Yin, má svůj vlastní velmi osobitý charakter.

Záznamy ukazují, že v éře Qianlong dynastie Čching (kolem 50. let 18. století) našel farmář podivný čajovník rostoucí na straně studny Pengxi na úpatí hor Daqinshan. Posbíral malé množství čerstvých lístků a připravil z nich čaj oolong způsobem zpracování čaje z jižního Fujianu. Tento čaj se ukázal jako velký úspěch. Měl fantastickou dlouhotrvající orchidejovou chuť a jemnou sladkou koncovku. Čaj byl pojmenován Qi Lan. (Qi Lan v čínštině znamená „vzácná orchidej“). Později, když na čajovníku na jaře vyklíčily šedobílá poupata, lidé přidali před Qi Lan ještě slova Bai Ya (bílé poupě). Tak se zrodil Bai Ya Qi Lan.

Kultivar Bai Ya Qi Lan lze nalézt v Daqingshan a okolních oblastech. Daqinshan je nejvyšší hora jižního Fujianu, která má husté zalesnění a dobrý ekologický systém. Čajové zahrady jsou obecně budovány v minimální nadmořské výšce 800 m a využívají ekologické způsoby zemědělství. Styl sklizně Bai Ya Qi Lan je pupen a 2-3 listy, sklizeň vyžaduje slunečné dny. Čajové lístky sbírané mezi 9h ranní a 4h odpolední dle zkušeností dávají nejkvalitnější Bai Ya Qi Lan. Jarní období sklizně začíná v polovině dubna a končí začátkem května.