Tradiční Phu Tho lotus Oolong z Vietnamu - Varianta: 50 g

Vietnamský zelený čaj vyšší kvalitativní třídy z jarní sklizně byl ovoněn květy indického lotusu Nelumbo nucifera, který je často nazýván take “čarovný lotus”. Květ lotusu je od nepaměti indickým duchovním symbolem reprezentujícím čistotu a ctnost. Proces ovonění květy lotusu nabízí několik metod. Čajové lístky mohou být doslova napěchovány do rostliny a květ uzavřen okvětními lístky, nicméně podle častěji užívané metody jsou čajové lístky ponechány po několik nocí (vždy s čerstvými okvětními lístky) vystaveny vůni lotusu a to za neustálého pohybu (třepání) pro dosažení vyšší absorbce vůně. Další metodou je pečení čajových lístků  s tyčinkami a okvětními lístky lotusu pro dosažení čisté vůně této magické rostliny.

Čaj s vůní lotusu je typický vietnamský čaj a dostanete jej v každé restauraci. Tento čaj je pro svou nenapodobitelnou mentolově hořkosladkou vůni vyhledávám na celém světě. Bohužel se ani tento čaj nevyhnul pokusům o “padělky”, u kterých je pomalý organický process ovonění nahražen rychlou chemickou metodou, nicméně vůně falešných čajů je lehce rozpoznatelná a rychle vyprchá.  Čaj nabízí několik nálevů, během kterých se vůně i chuť čaje vyvíjí. Nemálo lidí, kteří se poprvé u čaje setkali s vůni lotusu a měli tendenci si jej odepřít, se následně zamilovalo do jeho chutě, která je velice svěží a podmanivá.