Koushun je jedinečný kultivar charakterizovaný vůní divokých květů s jemnou minerální páteří a sofistikovanou astringencí. Tento Oolong je skvělý příklad terroirem řízeného pěstování čaje. Koushun z pohoří Shimizu je středně oxidovaný Oolong se všemi atributy horského čaje: exotickou a lákavou vůní, úhledně zpracovanými listy a čistou barvou nálevu. Více
Koushun je jedinečný kultivar charakterizovaný vůní divokých květů s jemnou minerální páteří a sofistikovanou astringencí. Tento Oolong je skvělý příklad terroirem řízeného pěstování čaje. Koushun z pohoří Shimizu je středně oxidovaný Oolong se všemi atributy horského čaje: exotickou a lákavou vůní, úhledně zpracovanými listy a čistou barvou nálevu.
Pár slov o kultivaru Koushun: Je zcela odlišný od dominantního kultivaru Yabukita, jeho chuť je vysoce hodnocena díky silné chuti, příjemné vůni a umami. Stal se populární mezi mladou ženskou generací, která si tento kultivar oblíbila pro osvěžující a květinovou vůni. Tento kultivar je velmi vhodný pro prefekturu Shizuoka předvším pro svůj vysoký výnos a silnou odolnost vůči chladu. I když je tento kultivar poměrně vzácný, dnes se mu dostává uznání mezi experty na kultivary japonského čaje.
