Sencha Nibancha je kvalitní čaj z druhé sklizně s dobrým poměrem cena/kvalita. V Japonsku je považován za každodenní čaj a definují jej příjemná květinová vůně, lehká svíravost typická pro japonské čaje a plná dominantní chuť. Více
Sencha Nibancha je kvalitní čaj z druhé sklizně s dobrým poměrem cena/kvalita. V Japonsku je považován za každodenní čaj a definují jej příjemná květinová vůně, lehká svíravost typická pro japonské čaje a plná dominantní chuť.
Druhá sklizeň japonského čaje, Nibancha, v Uji (okres Kyoto) probíhá od konce června do konce července. V Uji se čaj sklízí po druhou sklizeň (Nibancha), zatímco např. Čaje z oblastí Shizuoka nebo Kagoshima se sklízejí až do třetí sklizně (Sanbancha) nebo dokonce čtvrté sklizně (Yonbancha). Důvodem jsou rozdílné klimatické podmínky. Obecně řečeno, Nibancha sklizená v červnu nebo červenci není tak jemná a sladká jako Ichibancha (čaj z první sklizně). Ichibancha trpělivě sbírá živiny od předchozího podzimu po celou zimu až do jara a naproti tomu Nibancha roste rychle hned po první sklizni v květnu po dobu přibližně jednoho a půl měsíce, což definuje její vlastnosti a typickou letní svěžest.
