Gyokuro vytvořené tak, jak to mají rádi samotní farmáři na organické čajové farmě v Uji, odkud pochází. S ohledem na počasí během roku i krátce před sklizní farmáři modifikují dobu, po kterou je čas zastíněný před sluncem a dobu, po kterou jsou lístky vystaveny horké páře během procesu zastavení oxidace. Více
Gyokuro vytvořené tak, jak to mají rádi samotní farmáři na organické čajové farmě v Uji, odkud pochází. S ohledem na počasí během roku i krátce před sklizní farmáři modifikují dobu, po kterou je čas zastíněný před sluncem a dobu, po kterou jsou lístky vystaveny horké páře během procesu zastavení oxidace. Gyokuro se od čaje Sencha liší právě v délce zastínění před sluncem. Před sklizní obvykle roste zastíněné před sluncem po dobu tří týdnů. Sencha je před sklizní zastíněna obvykle jen pár dní, v případě druhu Fukamushi je to až 1 týden.
Gyokuro patří mezi nejdražší japonské čaje, nicméně konkrétně tento nabízí mimořádně příznivý poměr mezi cenou a kvalitou. Důležitá je příprava, kdy se používá nízká teplota kolem 50-60 °C, až dvojnásobné množství čaje (oproti běžným dávkám u čaje Sencha) a prodloužená doba louhování.
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyVýborný, jemný zelený čaj s intenzivními a sladkými tóny. Běžně kupuji Sencha Fukamushi, ale jednou za čas zabrousím pro Gyokuro. Osobně ho doporučuji ...více
KladyVýborný, jemný zelený čaj s intenzivními a sladkými tóny. Běžně kupuji Sencha Fukamushi, ale jednou za čas zabrousím pro Gyokuro. Osobně ho doporučuji spíše na zvláštní příležitosti, než na "každodenní" pití - ale to bude tím, že mám radši výraznou senchu (plus přihlédnutí k ceně). Čaj mohu rozhodně doporučit.
ZáporyNejsou, ale osobně jsem větší fanoušek "travnaté" Sencha Fukamushi
ZáporyNejsou, ale osobně jsem větší fanoušek "travnaté" Sencha Fukamushi
