Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg
![Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/0/3/033c58b9fa88a884a96fce5f8bf675f3-2210.jpg)
![Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/9/0/90dbb01c039f00908e56f3c826c04dce-2211.jpg)
![Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/a/d/ad35bc2f5c3a23fba3fb166a955dcb1e-2212.jpg)
![Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/1/a/1a6e9dc34de35ab6442bee7c4b10b74f-2214.jpg)
![Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg Farmářská Genmaicha | Genmaicha Noka - Varianta: 1 kg](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/c/dc26e820528b54d5f422556135f1803c-2213.jpg)
Genmaicha vytvořená tak, jak to mají rádi samotní farmáři na organické čajové farmě v Uji, odkud pochází. S ohledem na počasí během roku i krátce před sklizní farmáři modifikují dobu, po kterou je čas zastíněný před sluncem a dobu, po kterou jsou lístky vystaveny horké páře během procesu zastavení oxidace. Více
Genmaicha vytvořená tak, jak to mají rádi samotní farmáři na organické čajové farmě v Uji, odkud pochází. S ohledem na počasí během roku i krátce před sklizní farmáři modifikují dobu, po kterou je čas zastíněný před sluncem a dobu, po kterou jsou lístky vystaveny horké páře během procesu zastavení oxidace.
Překlad názvu Genmaicha jako „hnědý rýžový čaj“ napovídá o jaký čaj se jedná. Tato specialita, kterou japonci pijí po staletí, je směsí čaje Sencha (v tomto případě z druhé sklizně) a pražením dohněda zbarvených zrnek rýže. Tato netradiční kombinace vznikla před přibližně sto lety v malém čajovém obchodě ve městě Kyoto. V té době byl čaj příliš drahý pro každodenní popíjení a tak byla do levného čaje Bancha přidávána běžně dostupná pražená rýže, aby se zvětšil objem připraveného nápoje. Čaj s rýží se postupně rozšířil a stal se oblíbeným mezi venkovským lidem. Postupem času byla Bancha nahrazena kvalitním čajem Sencha a Genmaicha se stala oblíbenou ve všech vrstvách společnosti.
Čaj nabízí žlutohnědý aromatický nálev nasládlé chuti s ořechovými složkami. Zelený čaj není dominantní, nicméně do celkového vjemu přispívá žádoucí trpce svíravou chutí čaje Sencha. Genmaicha obsahuje malé množství kofeinu, takže se hodí i pro podvečerní pití, Sencha a pražená chuť jej předurčuje k pití po jídle. Genmaicha se někdy zlehčeně nazývá „popcornový čaj“, neboť při pražení rýže se tato někdy nafoukne a vyskočí jako popcorn.
Forma | sypaný čaj |
---|---|
Země původu | Japonsko |
Lokalita | Shizuoka, Shuchi 周智 |
Organický | Ano |
Alternativní produkty1
![Genmaicha Matcha-iri](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/3/837bbe15e74d4b2f84668da47de6f0f8-1828.jpg)
![Genmaicha Matcha-iri](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/c/ecfcb6ffdd8d08b7004dbeccf65fcd16-1829.jpg)