V tomto čísle prozkoumáme původ černého čaje v Číně. Gwen Chesnais srovnává problémy Číny s akceptací vína s přijímáním čaje na Západě. Prozkoumáme, jak různé teploty ovlivňují náš nálev a jak chladnou vodu vlastně můžeme použít. Měla by se rozbitá věc vyhodit a vyměnit? Nebo ji lze opravit a vylepšit, aby byla ještě cennější? Kintsugi je starověká filozofie, která nás může hodně naučit o našem moderním životě. Více
Ahoj jaro! Abychom uctili toto důležité období v životě čaje, přinášíme vám nové číslo plné příběhů o pomíjivosti tohoto nápoje a světa kolem něj.
V tomto čísle prozkoumáme legendární původ černého čaje v Číně.
Gwen Chesnais srovnává problémy s příjmáním vína v Číně s přijímáním čaje na Západě.
Prozkoumáme, jak různé teploty ovlivňují náš nálev a jak chladnou vlastně můžeme jít.
V nekonečné snaze o hledání skvělých čajů bychom neměli zapomínat ocenit některé opomíjené lístky, protože si zaslouží své zvláštní místo.
Měla by se rozbitá věc vyhodit a vyměnit? Nebo jej lze opravit a vylepšit, aby byl ještě cennější? Kintsugi je starověká filozofie, která nás může hodně naučit o našem moderním životě.
Turecko, Japonsko, Indie. Na čajové hoře s poustevníkem, ale také zažijeme nejvyšší sofistikovanost čajové kuchyně.
To vše a mnohem více na 144 stranách krásného nenatíraného papíru.
