2023 Zelený Puer ze starých stromů v Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - koláč 200 g - Varianta: 50 g

Materiál pro temto vynikající Sheng Puer pochází ze stromů Gu Shu v Bai Ying Shan 白莺山. Lístky Gu Shu z tohoto regionu mají obvykle velmi vysokou tržní hodnotu. Sušené listy mají vůni meruňkového ovoce. Chuť je typická pro Baiying, sladkost, minerální tóny, sladký aftertaste. To vše je více než skvělé, ale to zvláštní na tomto čaji je celkový dojem a energie. Čaj má meditativní charakter a velmi silnou energii Cha Chi Je to opojný zážitek.

Bai Ying Shan 白 莺 山 je jedním z masivů v pohoří Wu Liang Shan 无量 山 v jihozápadním regionu Lincang a poblíž řeky Lan Cang. Ačkoli tato lokalita není příliš slavná mezi čajovými pohořími v Yunnanu, Bai Ying Shan je prapůvodní místo starých Yunnanských velkých čajových stromů, jak naznačuje studie. Nachází se zde vůbec nejstarší čajový strom starší než 3 000 let a biologický charakter čajového semene starého stromu Bai Ying Shan dokazuje, že je rodištěm čajovníků Yunnan Da Bai. Mezi čajové druhy, které zde podle farmářů rostou, patří Ben Shan Cha 本山茶, Hei Tiao Cha 黑条茶, Er Ga Zi Cha 二嘎子茶，Meng Ku Zhong 勐库种, Bai Ya Cha 白芽茶涏嶌芽茶涏嶌芽茶涼 , He Zhuang Cha 贺庄茶 a Teng Zi Cha 藤子茶.

Samotné čajovníky rostou ve vesnici Bai Ying Shan. Rostou poměrně daleko od sebe a mnohé z nich jsou velmi velké a tisíce let staré. Vesnice Bai Ying Shan se nachází na vrcholu hory a směřuje na severovýchod. Díky této poloze je lokalita vystavena slunečnímu záření po celý den. V noci teplota výrazně klesá. Vlhkost z řeky Lancang stoupá k hoře a tvoří mraky a mlhu. Takové počasí je pro kvalitu čaje ideální. Pro milovníky čaje pu-erh je Bai Ying Shan 白莺山 rozhodně jednou z lokalit, která jim nemůže ujít. Mnoho nejlepších starých čajů Puer pochází z Bai Ying Shan. Málo čajů nabízí tak sladkou, komplexní a plnou chuť, jako čaje z Bai Ying Shan.