ČAJ - Organický - Ano
![2019 Na slunci sušené stárnuté pupeny čaje Puer ze starých stromů | Pu Er Bai Ya Bao](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/c/0/c0f9de14069d80a194883c5888a22168-goodteaeu-2019-bai-ya-bao-3544.jpg)
![2019 Na slunci sušené stárnuté pupeny čaje Puer ze starých stromů | Pu Er Bai Ya Bao](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/9/69339f60f9851e1a5f6c567dbd8ccc0b-goodteaeu-2019-bai-ya-bao-3547.jpg)
2019 Na slunci sušené stárnuté pupeny čaje Puer ze starých stromů | Pu Er Bai Ya Bao
![2024 Stříbrné jehly ze starých stromů v Yunnanu | Yun Nan Lao Shu Bai Hao Yin Zhen](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/1/71a33ad498af5c951a231e3ed6e6a206-4693.jpg)
![2024 Stříbrné jehly ze starých stromů v Yunnanu | Yun Nan Lao Shu Bai Hao Yin Zhen](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/d/3d20c24e72f938689bbec4db5379bcbe-4694.jpg)
2024 Stříbrné jehly ze starých stromů v Yunnanu | Yun Nan Lao Shu Bai Hao Yin Zhen
![2020 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/b/e/beec31a830e8c13dfb4904a457570e1c-goodteaeu-2020-yunnan-bai-mu-dan-lao-bai-cha-3355.jpg)
![2020 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/f/3f670d8b181c504d74232ef64e85212c-goodteaeu-2020-yunnan-bai-mu-dan-lao-bai-cha-3360.jpg)
2020 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g
![2023 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/8/6845a1041d3d0b00978e8b900206eab0-goodteaeu-2023-gu-shu-bai-lu-200g-3329.jpg)
![2023 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/f/df9c8c284834a3e11a233945b98fe1b7-goodteaeu-2023-gu-shu-bai-lu-200g-3330.jpg)
2023 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g
![Uroncha Fukuoka Sayamakaori Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/9/d991d72ba7d713b9189572cbd43b4e18-goodteaeu-oolong-sayamakaori-3152.jpg)
![Uroncha Fukuoka Sayamakaori Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/2/6/26fc58d3b2a6c13e3b1167cb8e0b4a84-goodteaeu-oolong-sayamakaori-3156.jpg)
Uroncha Fukuoka Sayamakaori Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu
![Uroncha Fukuoka Koushun Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/7/774c23490697c18799f4c34ad121377d-goodteaeu-oolong-koushun-3140.jpg)
![Uroncha Fukuoka Koushun Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/9/69658e94a2c2dd52dbfd8dfdaa0f1306-goodteaeu-oolong-koushun-3148.jpg)
Uroncha Fukuoka Koushun Ichibancha - japonský celolistý Oolong z Kyushu
![Gunpowder od Jezera tisíce ostrovů | Qian Dao Hu Zhu Cha](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/f/9/f9c6b97c492a753211638d21bad13dfa-goodteaeu-gunpowder-temple-of-heaven-3377.jpg)
![Gunpowder od Jezera tisíce ostrovů | Qian Dao Hu Zhu Cha](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/2/2/22d879829c9c97549be85445108aa704-goodteaeu-gunpowder-temple-of-heaven-3381.jpg)
Gunpowder od Jezera tisíce ostrovů | Qian Dao Hu Zhu Cha
![2021 Orientální kráska z Taiwanu - Bai Hao Oolong | Dong Fang Mei Ren - koláč 100 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/4/a/4aae702581f422c5991b3491acd93a0a-mg-3187.jpg)
![2021 Orientální kráska z Taiwanu - Bai Hao Oolong | Dong Fang Mei Ren - koláč 100 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/c/8c3034ba0f41b43066a60bea8ea55763-mg-3189.jpg)
2021 Orientální kráska z Taiwanu - Bai Hao Oolong | Dong Fang Mei Ren - koláč 100 g
![2019 Stárnutý na uhlí pečený Tie Guan Yin | Tan Bei Tie Guan Yin](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/1/a/1aa69d56dc82871b44b38668c0e6ae71-goodteaeu-dark-oolong-2997.jpg)
![2019 Stárnutý na uhlí pečený Tie Guan Yin | Tan Bei Tie Guan Yin](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/4/7/478a6a7992bb8e03e342830d3cf5db77-goodteaeu-dark-oolong-3003.jpg)
2019 Stárnutý na uhlí pečený Tie Guan Yin | Tan Bei Tie Guan Yin
![Vysokohorský zelený čaj z Yunnanu - časná sklizeň | Zao Chun Gao Shan Dian Lu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/c/2/c2a70ed97d21680dcbfdcbee9a08e96b-goodteaeu-yunnan-green-early-harvest-2389.jpg)
![Vysokohorský zelený čaj z Yunnanu - časná sklizeň | Zao Chun Gao Shan Dian Lu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/b/dbe87c84cf022616d01f8404fcf0db57-goodteaeu-yunnan-green-early-harvest-2391.jpg)
Vysokohorský zelený čaj z Yunnanu - časná sklizeň | Zao Chun Gao Shan Dian Lu
![Sušená kůra japonského ovoce Yuzu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/1/1/1168fe136ba4cd53a7db9c1d9a25652b-miyazaki-organic-yuzu-peel-2358.jpg)
![Sušená kůra japonského ovoce Yuzu](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/7/877b8871fa02b5c40de283a4489de560-miyazaki-organic-yuzu-peel-2360.jpg)
Sušená kůra japonského ovoce Yuzu
![Sencha Kagoshima Kuritawase | Asamushi Ichibancha](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/f/3ff645560cf3a0a294b15f23dc4b5483-goodteaeu-sencha-kagoshima-kuritawase-asamushi-2303.jpg)
![Sencha Kagoshima Kuritawase | Asamushi Ichibancha](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/9/d/9d139028ca9b095ab65862c290cd370f-goodteaeu-sencha-kagoshima-kuritawase-asamushi-2306.jpg)
Sencha Kagoshima Kuritawase | Asamushi Ichibancha
![Hunanský zelený čaj FBOP | Hun Nan Lu Cha](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/f/e/fe634274be7c055f7210dfaf769b1868-goodteaeu-hunan-green-no2-3346.jpg)
![Hunanský zelený čaj FBOP | Hun Nan Lu Cha](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/6/e695d415b65e689eff008cf57d07f46d-goodteaeu-hunan-green-no2-3350.jpg)
Hunanský zelený čaj FBOP | Hun Nan Lu Cha
![Hunanská mlha | Hun Nan Wu Lu You Ji](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/1/5/1541f19d7368a6adba662df6f37a4980-goodteaeu-hunan-wu-lu-2122-copy.jpg)
![Hunanská mlha | Hun Nan Wu Lu You Ji](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/5/7/577aee9c253d3fc7032e97bc77b8169f-goodteaeu-hunan-wu-lu-2128.jpg)
Hunanská mlha | Hun Nan Wu Lu You Ji
![Xiao Chi Gan - černý čaj z Wuyi | Tong Mu Guan Xiao Chi Gan](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/6/86d4db27be7cc96907c0bd10da33f3e4-goodteaeu-tong-mu-guan-xiao-chi-gan-2145.jpg)
![Xiao Chi Gan - černý čaj z Wuyi | Tong Mu Guan Xiao Chi Gan](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/4/e4ff8b27280ea3055075f7462f93e174-goodteaeu-tong-mu-guan-xiao-chi-gan-2150.jpg)
Xiao Chi Gan - černý čaj z Wuyi | Tong Mu Guan Xiao Chi Gan
![Assam Latumoni Jarní zázrak SFTGFOP1 FF](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/e/ee69a3c7c966e4fbed6128718568e78b-goodteaeu-assam-latumoni-ff-0713.jpg)
![Assam Latumoni Jarní zázrak SFTGFOP1 FF](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/b/a/ba817ee2c474a29952f0bdb98d1be439-goodteaeu-assam-latumoni-ff-0716.jpg)
Assam Latumoni Jarní zázrak SFTGFOP1 FF
![Darjeeling Sourenee FTGFOP1 FF](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/2/72f497af20ae4240d4f2d09a21e0c2f6-goodteaeu-dj-sourenee-ftgfop1-2100.jpg)
![Darjeeling Sourenee FTGFOP1 FF](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/b/5/b5ee2532099b6113fa27330ba2e1a081-goodteaeu-dj-sourenee-ftgfop1-2101.jpg)
Darjeeling Sourenee FTGFOP1 FF
![Yunnan CTC | Dian Hong CTC](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/a/6a800e19d2f9a0d36ab8c01f01664149-goodteaeu-yunnan-ctc-2075.jpg)
![Yunnan CTC | Dian Hong CTC](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/c/8c87d77ec8852432b3f59611d56377e2-goodteaeu-yunnan-ctc-2081.jpg)
Yunnan CTC | Dian Hong CTC
![Cejlonský černý čaj Uva Blackwood OP1](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/1/619cbae5106619d443b637fbd56ee01a-goodteaeu-ceylon-blackwood-2197.jpg)
![Cejlonský černý čaj Uva Blackwood OP1](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/c/6c740db9a456ea14c300f849600da35c-goodteaeu-ceylon-blackwood-2201.jpg)
Cejlonský černý čaj Uva Blackwood OP1
![Black Fusion z Doke](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/4/d4bca20d217f440f3985b0ee39a2b2bb-2690.jpg)
![Black Fusion z Doke](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/c/dc7aee4d29a51fb7001e18495b669ae6-2691.jpg)
Black Fusion z Doke
![Japonský černý čaj Wakoucha Benifuuki](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/1/2/127e6fd6a8ffcb22f7c317fb5f84db8e-goodteaeu-wakoucha-benifuuki-2085.jpg)
![Japonský černý čaj Wakoucha Benifuuki](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/c/d/cd96a91b12ec9b02b4f216ca7a359a3d-goodteaeu-wakoucha-benifuuki-2089.jpg)
Japonský černý čaj Wakoucha Benifuuki
![Darjeeling Glenburn Moonshine SFTGFOP1 FF EX-02](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/2/62db05623dabda61f9668b44da466695-2909.jpg)
![Darjeeling Glenburn Moonshine SFTGFOP1 FF EX-02](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/b/2/b28e27b3f38f3d6a41dcad840f243939-2910.jpg)
Darjeeling Glenburn Moonshine SFTGFOP1 FF EX-02
![Assam Latumoni SFTGFOP 1 ROYAL TPY SF](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/a/da282fcf1d62b66156e109a933d8b91e-3743.jpg)
![Assam Latumoni SFTGFOP 1 ROYAL TPY SF](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/e/6ee7da0369126b25f3ea773c30b3f360-3744.jpg)
Assam Latumoni SFTGFOP 1 ROYAL TPY SF
![Taiwanský Oolong Čtyři roční období | Si Ji Chun Wu Long](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/f/b/fb2639585f1976920906fb7440a23a0d-2171.jpg)
![Taiwanský Oolong Čtyři roční období | Si Ji Chun Wu Long](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/6/360a9051e5cd062a2c2a26780fc1af7e-2172.jpg)
Taiwanský Oolong Čtyři roční období | Si Ji Chun Wu Long
![Vesnice Gua Feng Zhai v Yiwu 易武刮风寨](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/3/33c5a7389c20a485cb49bc99e9059e0a-18.jpg)
Vesnice Gua Feng Zhai v Yiwu 易武刮风寨
Yiwu 易武 je jedna ze Šesti čajových hor (Liu Da Cha Shan 六大茶山) v Yunnanu vyhlášených pro své staré čajové stromy. Nachází se v okrese Mengla 勐腊县 z Xishuangbanna. Je to jedna z mála čínských čajových lokalit v tropickém pásmu. V Yiwu je poměrně dost vesnic, kde se vyrábí čaj Puer. Mezi jinými jsou to Ma Hei, Luo Shui Dong, Ding Jia Zhai, Wan Gong, Man Xiu, Tong Qing He a Gua Feng Zhai. Hlavními obyvateli vesnice Gua Feng Zhai jsou lidé menšinové skupiny Yao v počtu asi 750 lidí. Vesnice se proslavila svým čajem s komplexní silnou chutí divokých čajovníků, rychlou proměnou chuti a sladkou delikátní dochutí.
![Zelený čaj Melounová semínka - Liu An Gua Pian 六安瓜片 - historie a zpracování](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5c403246b225561038e37409eb5ed2ef-leaves.jpg)
Zelený čaj Melounová semínka - Liu An Gua Pian 六安瓜片 - historie a zpracování
Zelený čaj Lu An Gua Pian 六安瓜片 pochází z provincie Anhui v Číně. Je uveden téměř ve všech seznamech nejznámějších čínských čajů a je široce zmiňován v celé čínské čajové historii. Lístky tohoto slavného zeleného čaje jsou několikrát pečené na dřevěném uhlí. Čaj má specifický vzhled, listy vypadají trochu jako semínka vodního melounu, a proto byl po něm i pojmenován.
![Sklizeň divokého čaje pro Tan Bei Huo Shan Huang Ya 霍山黃芽](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/6/7684f82bfb603aeb2e697b8a3190417c-huoshanhuangya0.jpg)
Sklizeň divokého čaje pro Tan Bei Huo Shan Huang Ya 霍山黃芽
V Číně začíná podzim. Nastal čas pro sklizeň divoce rostoucích čajovníků v Dabieshan 大別山 v západním Anhui. Zde je původní místo výroby slavného žlutého čaje Huang Shan Huang Ya 霍山黃芽.
![Xiao Chi Gan 小赤甘 (Lapsang Souchong)](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/5/1/51f7d995d1bcf6d0dc99379ed3ea661b-xiaochigan-main.jpg)
Xiao Chi Gan 小赤甘 (Lapsang Souchong)
Když se na čínském trhu s čajem zeptáte na Lapsang Souchong, prodejci vám s největší pravděpodobností ukáží černý čaj, který není okouřený, odlišný od ortodoxního čaje Lapsang Souchong, který výrazně voní kouřem z borového dřeva. Mluvíme o čaji Xiao Chi Gan 小赤甘.
Rádce
![Jak dokonale připravit čaj?](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/2/c/2ca0e89097033b95984578f9a3022eca-mg-4061.webp)
Jak dokonale připravit čaj?
Co je perfektní pro jednoho, nemusí být pro druhého. Čaj bychom měli připravovat tak, aby chutnal především nám. Naše spokojenost se přenese i na druhé. Ochutnávání čaje ovlivňuje celá řada faktorů. Mezi ně patří samozřejmě kvalita čaje samotného, kvalita použité vody, materiál i tvar nádobí, způsob přípravy, ale také např. okolní teplota a vlhkost, prostředí, jídlo před ochutnávkou a v neposlední řadě i naše nálada.
Pojďme se ale více zamyslet nad přípravou čaje...