ČAJ - Forma - koláč (bing) 200 g
![2024 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/3/7339147ede2d1bf6d82a32ec6ef4085e-goodteaeu-2024-da-xue-shan-ye-sheng-cha-200g-8452.jpg)
![2024 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/0/709f137dd0d06e4334008401303e2259-goodteaeu-2024-da-xue-shan-ye-sheng-cha-200g-8456.jpg)
2024 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g
![2004 Yi Wu Gua Feng Zhai Yi Mo Yang Guang Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/2/e/2ef04931dd4da10c27718a43999ad06a-mg-3536.jpg)
![2004 Yi Wu Gua Feng Zhai Yi Mo Yang Guang Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/e/ee8e14f5e8efe2ca6114ff94bc98e440-mg-3538.jpg)
2004 Yi Wu Gua Feng Zhai Yi Mo Yang Guang Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2020 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/b/e/beec31a830e8c13dfb4904a457570e1c-goodteaeu-2020-yunnan-bai-mu-dan-lao-bai-cha-3355.jpg)
![2020 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/f/3f670d8b181c504d74232ef64e85212c-goodteaeu-2020-yunnan-bai-mu-dan-lao-bai-cha-3360.jpg)
2020 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g
![2023 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/8/6845a1041d3d0b00978e8b900206eab0-goodteaeu-2023-gu-shu-bai-lu-200g-3329.jpg)
![2023 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/f/df9c8c284834a3e11a233945b98fe1b7-goodteaeu-2023-gu-shu-bai-lu-200g-3330.jpg)
2023 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g
![2018 Zelený Puer ze starých stromů v Mannuo | Man Nuo Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/3/73a632f1919869db343d29c2a33a9732-goodteaeu-2018-man-nuo-gu-shu-sheng-pu-er-bing-200g-3295.jpg)
![2018 Zelený Puer ze starých stromů v Mannuo | Man Nuo Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/f/9/f9fe579d645b19defcd8bdae33cac813-goodteaeu-2018-man-nuo-gu-shu-sheng-pu-er-bing-200g-3296.jpg)
2018 Zelený Puer ze starých stromů v Mannuo | Man Nuo Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/c/9/c926960e9a769b38ffcd590721263b30-goodteaeu-2023-da-xue-shan-sheng-puer-200g-3052.jpg)
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e002043c8ab292bd18fedafd0e5a4034-goodteaeu-2023-da-xue-shan-sheng-puer-200g-3058.jpg)
2023 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/f/6/f6a0c56954687e707ab3dc4d6785bf29-goodteaeu-2023-ma-tai-sheng-puer-200g-3072.jpg)
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/9/8/985a97021b4384b4c9a07e53a79466ea-goodteaeu-2023-ma-tai-sheng-puer-200g-2977.jpg)
2023 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Xigui | Xi Gui Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/1/4/14f9a626a43aee9f070780551b56cae5-goodteaeu-2023-xi-gui-sheng-puer200g-2935.jpg)
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Xigui | Xi Gui Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/4/4/44773b03b6041ac1491db38f0a9f5085-goodteaeu-2023-xi-gui-sheng-puer-200g-2992.jpg)
2023 Zelený Puer ze starých stromů v Xigui | Xi Gui Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/b/7/b7716cacd33080dca7404468abf00af9-goodteaeu-2023-bai-ying-shan-sheng-puer200g-2929.jpg)
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/f/4/f463d618e31c36329b63a8b317c34e0f-goodteaeu-2023-bai-ying-shan-sheng-puer200g-2951.jpg)
2023 Zelený Puer ze starých stromů v Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - koláč 200 g
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Bingdao | Bing Dao Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/c/0/c09ad1c06ddf08f4c82c4124b2df2221-goodteaeu-2023-bing-dao-old-tree-sheng-puer-2933.jpg)
![2023 Zelený Puer ze starých stromů v Bingdao | Bing Dao Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/0/3/034838430db345beff76911f8e6a13d2-goodteaeu-2023-bing-dao-old-tree-sheng-puer-2939.jpg)
2023 Zelený Puer ze starých stromů v Bingdao | Bing Dao Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2019 Pět elementů - tmavý Puer ze starých stromů v Menghai - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/a/4/a46be6d227986acf0387a16e285e121d-goodteaeu-2019-five-elements-ripe-puerh-2891.jpg)
![2019 Pět elementů - tmavý Puer ze starých stromů v Menghai - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/4/d/4d385937cbfcd7fb652b81fd25ba8e0e-goodteaeu-2019-five-elements-ripe-puerh-2894.jpg)
2019 Pět elementů - tmavý Puer ze starých stromů v Menghai - koláč 200 g
![2022 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/f/9/f9aeaf515e5ef85d5d0440d9efd5e42c-goodteaeu-2022-matai-old-tree-sheng-puer-2002.jpg)
![2022 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/9/f/9fe231f3b14da8274c2cf0825913edc7-goodteaeu-2022-matai-old-tree-sheng-puer-2007.jpg)
2022 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2022 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/4/d/4da9a46aa1b9ba63d16af4f3668f0324-mg-1932.jpg)
![2022 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/c/6c023a8df4b239d74bcfea1b7b398a8a-mg-1938.jpg)
2022 Zelený Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha - koláč 200 g
![2011 Zelený Ying Kee Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Ying Kee Qing Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/5/7/57298d1d94c7e836908a6a7590915cb3-2021.jpg)
![2011 Zelený Ying Kee Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Ying Kee Qing Sheng Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/0/b/0b2bf68e214ce95f65024f9b205e53f4-2022.jpg)
2011 Zelený Ying Kee Puer ze starých stromů v Daxueshan | Da Xue Shan Ying Kee Qing Sheng Cha - koláč 200 g
![2019 Zelený Puer ze starých stromů v Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b6d720e9357c26986920de7899a2841-4480.jpg)
![2019 Zelený Puer ze starých stromů v Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e0fd7bd2b2eda15937e7c874cd7d041e-4481.jpg)
2019 Zelený Puer ze starých stromů v Baiyingshan | Bai Ying Shan Lao Shu Sheng Pu Er Pu Er Bing - koláč 200 g
![2015 Tmavý palácový Pu Er ze Simao | Gong Ting Pu Er](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/9/69e5f938b6cb34e4ea9c4fa23f7cc5d7-3150.jpg)
![2015 Tmavý palácový Pu Er ze Simao | Gong Ting Pu Er](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/1/61f115107a8d24795d001af474a32a82-3151.jpg)
2015 Tmavý palácový Pu Er ze Simao | Gong Ting Pu Er
![2015 Tmavý palácový Pu Er ze Simao | Gong Ting Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/d/f/df9fd1b5e94b4e446ef7a43dea4d07c8-4620.jpg)
![2015 Tmavý palácový Pu Er ze Simao | Gong Ting Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/4/34470727d8bcad673d50bb39a25e67a2-4621.jpg)
2015 Tmavý palácový Pu Er ze Simao | Gong Ting Pu Er - koláč 200 g
![2021 Zelený Puer ze starých stromů v Mingfengshan | Ming Feng Shan Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/9/39ff5edb6d0e3a8424d2c8ccad409b42-goodteaeu-2021-ming-feng-shan-200g-1979.jpg)
![2021 Zelený Puer ze starých stromů v Mingfengshan | Ming Feng Shan Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/d/8d3dedcc1a8937a86326819131c4cb00-goodteaeu-2021-ming-feng-shan-200g-1984.jpg)
2021 Zelený Puer ze starých stromů v Mingfengshan | Ming Feng Shan Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2021 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8f397e578ad3f3984c3c5578187595dc-goodteaeu-2021-matai-sheng-puer-9363.jpg)
![2021 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/2/5/25ccd17b7a087301a3332833735d6801-goodteaeu-2021-matai-sheng-puer-9367.jpg)
2021 Zelený Puer ze starých stromů v Matai | Ma Tai Gu Shu Sheng Pu Er - koláč 200 g
![2021 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/a/9/a9d7b7f094e908f5ad476b4df7ef97e0-goodteaeu-2021-ming-feng-shan-9401.jpg)
![2021 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/6/a/6a2c46077a5e0beebb4de2a508bbc3c3-goodteaeu-2021-ming-feng-shan-9405.jpg)
2021 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g
![2017 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/b/eb4cd70254656de047e981ada8d19a73-goodteaeu-2017-bai-mu-dan-lao-bai-cha-8518.jpg)
![2017 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/a/2/a203add946a6b0cc6e055046ae414682-goodteaeu-2017-bai-mu-dan-lao-bai-cha-8523.jpg)
2017 Bílá pivoňka ze starých stromů v Yunnanu | Bai Mu Dan Lao Bai Cha - koláč 200 g
![2020 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/4/5/459806125baa402e40d48c97b89ebfcf-goodteaeu-gu-shu-bai-lu-8629.jpg)
![2020 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/8/5/85031982d8862fd6c3e741ca4b7b582c-goodteaeu-gu-shu-bai-lu-8637.jpg)
2020 Bílá rosa ze starých stromů v Yunnanu | Gu Shu Bai Lu - koláč 200 g
![2014 Zelený Puer ze starých stromů v Bingdao | Bing Dao Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/e/4/e4bbe09b853c3bef0491d5ea044d3f64-4468.jpg)
![2014 Zelený Puer ze starých stromů v Bingdao | Bing Dao Sheng Pu Er - koláč 200 g](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/f/3ff9ac2c8e3e1b7d92e5044d9535a1d8-4469.jpg)
2014 Zelený Puer ze starých stromů v Bingdao | Bing Dao Sheng Pu Er - koláč 200 g
![Vesnice Gua Feng Zhai v Yiwu 易武刮风寨](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/3/3/33c5a7389c20a485cb49bc99e9059e0a-18.jpg)
Vesnice Gua Feng Zhai v Yiwu 易武刮风寨
Yiwu 易武 je jedna ze Šesti čajových hor (Liu Da Cha Shan 六大茶山) v Yunnanu vyhlášených pro své staré čajové stromy. Nachází se v okrese Mengla 勐腊县 z Xishuangbanna. Je to jedna z mála čínských čajových lokalit v tropickém pásmu. V Yiwu je poměrně dost vesnic, kde se vyrábí čaj Puer. Mezi jinými jsou to Ma Hei, Luo Shui Dong, Ding Jia Zhai, Wan Gong, Man Xiu, Tong Qing He a Gua Feng Zhai. Hlavními obyvateli vesnice Gua Feng Zhai jsou lidé menšinové skupiny Yao v počtu asi 750 lidí. Vesnice se proslavila svým čajem s komplexní silnou chutí divokých čajovníků, rychlou proměnou chuti a sladkou delikátní dochutí.
![Zelený čaj Melounová semínka - Liu An Gua Pian 六安瓜片 - historie a zpracování](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5c403246b225561038e37409eb5ed2ef-leaves.jpg)
Zelený čaj Melounová semínka - Liu An Gua Pian 六安瓜片 - historie a zpracování
Zelený čaj Lu An Gua Pian 六安瓜片 pochází z provincie Anhui v Číně. Je uveden téměř ve všech seznamech nejznámějších čínských čajů a je široce zmiňován v celé čínské čajové historii. Lístky tohoto slavného zeleného čaje jsou několikrát pečené na dřevěném uhlí. Čaj má specifický vzhled, listy vypadají trochu jako semínka vodního melounu, a proto byl po něm i pojmenován.
![Sklizeň divokého čaje pro Tan Bei Huo Shan Huang Ya 霍山黃芽](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/7/6/7684f82bfb603aeb2e697b8a3190417c-huoshanhuangya0.jpg)
Sklizeň divokého čaje pro Tan Bei Huo Shan Huang Ya 霍山黃芽
V Číně začíná podzim. Nastal čas pro sklizeň divoce rostoucích čajovníků v Dabieshan 大別山 v západním Anhui. Zde je původní místo výroby slavného žlutého čaje Huang Shan Huang Ya 霍山黃芽.
![Xiao Chi Gan 小赤甘 (Lapsang Souchong)](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/5/1/51f7d995d1bcf6d0dc99379ed3ea661b-xiaochigan-main.jpg)
Xiao Chi Gan 小赤甘 (Lapsang Souchong)
Když se na čínském trhu s čajem zeptáte na Lapsang Souchong, prodejci vám s největší pravděpodobností ukáží černý čaj, který není okouřený, odlišný od ortodoxního čaje Lapsang Souchong, který výrazně voní kouřem z borového dřeva. Mluvíme o čaji Xiao Chi Gan 小赤甘.
Rádce
![Jak dokonale připravit čaj?](https://goodtea.s27.cdn-upgates.com/_cache/2/c/2ca0e89097033b95984578f9a3022eca-mg-4061.webp)
Jak dokonale připravit čaj?
Co je perfektní pro jednoho, nemusí být pro druhého. Čaj bychom měli připravovat tak, aby chutnal především nám. Naše spokojenost se přenese i na druhé. Ochutnávání čaje ovlivňuje celá řada faktorů. Mezi ně patří samozřejmě kvalita čaje samotného, kvalita použité vody, materiál i tvar nádobí, způsob přípravy, ale také např. okolní teplota a vlhkost, prostředí, jídlo před ochutnávkou a v neposlední řadě i naše nálada.
Pojďme se ale více zamyslet nad přípravou čaje...