Assam Hatialli FTGFOP 1 CL TPY - 2. sklizeň

Hatialli v přímém překladu z místního dialektu znamená "přichází slon". V této oblasti vždy žila velká populace slonů, které přitahovala vysoká kvalita vegetace a ovoce. Za posledních několik desítek let si čaje ze zahrady Hatialli vytvořily kult osobnosti a staly se legendou mezi čaji Assam. Ne nadarmo jsou považovány za královnu Jokai Group of Tea Gardens. Celková rozloha zahrady je 419.73 hektarů, čaj je osazen na přibližně jedné třetině a vyprodukuje se zde kolem miliónu kg čaje ročně.

Někdo po otevření sáčku s čajem Hatialli cítí meruňky, někdo citrus, ovocné prvky jsou nepopíratelné. Každý však uvádí typickou a nezaměnitelnou sladovou vůni, která se otevírá v několik vrstvách. Je to ideální ranní čaj, na který není problém si zvyknout. Velice jemná ovocná složka ve vůni a především v chuti definuje pomyslnou hranu, která celkovou chuť ohraničuje a nabízí tak možnost ji lépe uchopit.

Označení FTGFOP1 znamená "Tippy Golden Flowery Orange Pekoe #1" a popisuje kvalitu čajových lístků. Jedná se o nejvyšší kvalitu lístků a pupenů. Mezi čajovými nadšenci koluje slovní hříčka, že "FTGFOP" znamená "Far Too Good For Ordinary People".